Peru assado de Natal
PT4h Rende: 1 peru grande
A foto não está das melhores mas esse peru fica divino (e olha que eu nem sou fã de peru). O que faz ele especial é assar com a parte do peito para baixo nas primeiras 3 horas. Depois é só virar para que a pele de cima fique dourada também. Também não coloco o farofa na cavidade. Ao invés, coloco temperos para que o sabor seja completo.
