Escabeche de sardinha
40min 6
Depois de assada na brasa, sardinha é misturada ao rabanete, vinagre, açúcar mascavo e sal
Ingredientes
- 10 unidades de sardinha
- 1 cálice de vinagre de jerez
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 punhado de sal marinho
- 1 cebola
- 1 alho-poró
- 1 xícara de chá de amêndoas
- 1 punhado de salsa
- 8 mini rabanetes
- 8 mini rabanetes em picles
- ½ limão verde (suco)
- 2 paus de canela grandes
- Pão de sua escolha