Massa com molho de tomate defumado e polvo
2h30min 6
Polvo é assado junto com anis estrelado, pimenta, sal grosso e azeite
Ingredientes
Para o polvo
- 1 polvo grande
- 8 unidades de anis estrelado
- 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino inteira
- 1 punhado de sal grosso
- 2 cebolas
- 1 cabeça de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
Para a massa
- 400 gramas de massa cozida de sua preferência (Fusilli, Farfalle, Penne)
- 1 caixa de tomate pera
- Feno (o quanto bastar)
- 1 pau grande de canela
- 2 ramos de tomilho
- 1 fio de azeite
- 6 folhas de orégano
- 6 folhas de manjericão roxo
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta
