Escondidinho de bacalhau
Até 1h Até 2 porções
Quem resiste a um escondidinho? Este aqui, feito com bacalhau e um purê de batatas bem cremoso, é delicioso e superelegante.
Ingredientes
Para o purê
- 2 batatas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- noz-moscada ralada na hora a gosto
- sal a gosto
Para o bacalhau
- 1 lombo de bacalhau dessalgado e congelado
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem pele nem sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 1/2 xícara (chá) de salsinha fresca picada
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
