Macarrão alfredo em uma panela só
Pá-Pum 1 porção
Criada em Roma, na Itália, esta receita é toda trabalhada no molho branco e no queijo. O mais legal é que ela leva poucos ingredientes e, feita numa panela só, fica muito (muito!) mais prática.
Ingredientes
- 4 ninhos de macarrão fettuccine - cerca de 70 g (ou outra massa longa de grano duro)
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (chá) de manteiga
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
- 1 pitada de sal
- ¼ de xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, mais 1 colher (sopa) para servir
