Rolinho de berinjela com recheio de ricota e molho de manjericão
Até 1h Até 6 porções
Vai valer a pena passar um tempo na maior enrolação. O combo do recheio com o molho faz da berinjela um petisco delicioso para o seu happy hour.
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 250 g de ricota
- 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju picada
- 1 colher (sopa) de missô (pasta de soja fermentada)
- azeite a gosto
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
