Terrine de berinjela
Até 2h Até 6 porções
De sabor suave e adocicado, esta terrine de berinjela fica ainda mais gostosa se você servir com torradinhas de pão integral para acompanhar.
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 3 tomates picados
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher (sopa) de sal grosso
- torradas de pão integral para acompanhar
