Bobó de camarões com batata-doce
1h30min 6
Leite de coco leve deixa a receita cremosa sem acrescentar muito em calorias
Ingredientes
- 1 cebola picada em cubos pequenos
- 2 colheres de óleo
- 500g de tomates sem pele e sem sementes, picados
- ½ xícara (chá) de pimentão vermelho bem picadinho
- Coentro, salsinha e cebolinha a gosto
- 500ml de caldo de peixe ou camarão
- ½ vidro de leite de coco leve
- 600g de camarões limpos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 500g de purê de batata-doce
