Samosa Indiana
60 MIN 40 porções
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Ingredientes
Massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha integral
- 1 pitada de sal
- ¾ de xícara (chá) de margarina derretida
Recheio
- 1/2 colher (chá) de mostarda em grão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 unidade pequena de gengibre ralado
- 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma)
- 2 colheres (chá) de cominho moído
- 1 pacotinho de ervilha e milho previamente cozido frio.
- 2 cenouras cozidas e cortada em cubinhos
- 1 couve flor japonesa cozida e destrinchada em pedacinhos
- 5 batatas cozidas, sem casca e cortadas em cubinhos
- Salsa picada
- Sal a gosto
