Macarrão gratinado com espinafre
Até 1h 3 porções
Esta receita é um upgrade do clássico mac and cheese, o macarrão gratinado com queijo. Nesta versão, ele é preparado com um clássico europeu, o queijo francês mimolette, de cor laranja intensa e ligeiramente salgadinho, e espinafre. O toque final fica com a farofinha crocante.
Ingredientes
- 1¾ de xícara (chá) de macarrão caracolino (cerca de 200 g)
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca caseira grossa
- 1 colher (sopa) de manteiga gelada
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- sal
