Lasanha vegetariana de berinjela
1h 00min 4 porções
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Ingredientes
- 2 berinjelas grandes
- 1 xícara e 1/2 de molho de tomate
- 1 tomate picado, sem casca e sementes
- 250 g de tofu (queijo de soja) (mais 1 xícara)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Temperos a gosto: páprica, sal, salsinha, cebola, alho, pimenta, limão, noz moscada
- 2 copos de leite quente
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras de brócolis
- 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
- Queijo parmesão ralado
- Mussarela fatiada
