Escondidinho de Bacalhau
45min 6 porções
Ingredientes
- 1/2 xícara (de chá) de azeite
- 4 cebolas raladas
- 3 dentes de alho
- 500 g de bacalhau demolhado, aferventado e desfiado
- 8 tomates sem pele, sem sementes e picado
- Sal, se necessário
Creme de batata doce
- 1 kg de batata-doce sem casca e cozida
- 50 g de margarina
- 500 ml de leite
- Sal a gosto
- 250 ml de requeijão cremoso
- Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
