Bacalhau com batatas ao murro
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Peixe para ser servido na ceia de Natal acompanha batatas ao forno
Ingredientes
Bacalhau:
- 720g de bacalhau dessalgado
- 2L de azeite extravirgem
- 4 ramos de tomilho
- 4 folhas de louro
- 4 ramos de alecrim
- 4 dentes de alho com casca
Batatas:
- 800g de mini batata
- 100ml de azeite extravirgem
- 100g de chorizo espanhol fatiado
- 2 cebolas fatiadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 200g de passas pretas
- 1 punhado de salsa picada
- Sal grosso (a gosto)
