Sopa de couve-flor com farofinha de pão
Até 1h Até 4 porções
Vocês abrem a geladeira e não vêem muito mais do que uma couve-flor. A cebola está solitária no cesto. Ótimo, vai dar para preparar uma sopa reconfortante para o casal.
Ingredientes
- 1 couve-flor pequena
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 litro de caldo de legumes caseiro
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de salsinha a gosto
PARA A FAROFINHA DE PÃO
- 1 pão francês amanhecido
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 ramo de alecrim (opcional)
- 2 ramos de tomilho (opcional)
- sal a gosto
