Salada de mandioquinha com vagem e molho de alcaparras
Até 1h Até 4 porções
Olha que salada diferentona: mandioquinha cozida firme, cortada em meia-lua, com vagem grelhada (crocante!) e molho de alcaparras. Uma combinação especial, que tanto pode ir à mesa morna ou em temperatura ambiente.
Ingredientes
- 3 mandioquinhas (cerca de 500 g)
- 250 g de vagem holandesa
- 1/2 colher (sopa) de alcaparras
- caldo de 1 limão
- azeite a gosto
- pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto
