Salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão
Até 1h Até 4 porções
Quem gosta de salada-refeição vai adorar esta receita. Combinada com mini agrião, azeite, salsinha e queijo parmesão em lascas, a abóbora fica mais que irresistível.
Ingredientes
- 1/2 abóbora japonesa (500 g se for comprar já descascada)
- 1 maço de miniagrião
- 1/2 maço de salsinha fresca
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- lascas de queijo parmesão a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
