Salada de cuscuz marroquino com abobrinha e pimentão
Pá-Pum Até 2 porções
Salada versátil, pode ser morna ou fria e até a montagem pode influenciar o sabor: servida no pote em camadas para a marmita ou no prato bem caprichado - impressionar você mesmo de vez em quando não custa né?
Ingredientes
Para o molho
- 1/2 cebola roxa
- caldo de 1/2 laranja-baía
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- sal a gosto
Para a salada
- 1/3 de xícara (chá) de cuscuz marroquino
- 1/2 abobrinha
- 1/2 pimentão amarelo
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
