Sopa de repolho com músculo e arroz
Pá-Pum Até 6 porções
Esta sopa virou campeã de audiência entre a equipe Panelinha. E olha que a gente experimenta receitas novas todos os dias! Servida com gremolata ela é o prato perfeito para um dia de inverno.
Ingredientes
- 1 repolho verde
- 250 g de músculo
- 1/2 xícara (chá) de arroz
- 2 litros de água
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 talo de salsão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
- 3 cravos-da-índia
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
PARA A GREMOLATA
- casca de 2 limões-sicilianos
- 1 dente de alho grande
- folhas de salsinha frescas a gosto
- 1 pitada de sal
