Salada de espinafre e abobrinha com nozes caramelizadas
Até 1h Até 4 porções
Elegante, esta salada de espinafre e abobrinha vai bem como entrada ou até mesmo prato principal num dia de pouca fome. As nozes, caramelizadas, dão um toque surpreendente ao prato.
Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 1 abobrinha italiana
- 3/4 de xícara (chá) de queijo gorgonzola em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de nozes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
