Sopa de mandioquinha para um
Pá-Pum Até 2 porções
Uma boa sopa de batata-baroa faz qualquer jantar acontecer. Essa é no melhor esquema pá-pum e rende uma porção. Já que vai sobrar tempo, invista mais alguns minutos nos acompanhamentos: fica uma delícia com croutons e cubinhos de bacon.
Ingredientes
- 2 mandioquinhas (batata-baroa) cerca de 200 g
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de salsinha inteiras e picada a gosto para servir
- cubos de bacon dourados a gosto para servir
