Sopa de salsão
Até 1h Até 4 porções
Não espere o maço de salsão ficar com aquele sorriso amarelo. Esta sopa é inspirada na clássica vichyssoise e pode ser consumida quente ou fria. É um sucesso de economia doméstica.
Ingredientes
- 6 talos de salsão
- 2 batatas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 filé de peito de frango
- 1 folha de louro
- 1,5 litro de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal a gosto
- creme de leite fresco gelado a gosto
- cebolinha fatiada a gosto
