Salada Caesar com crocante de parmesão
Pá-Pum Até 4 porções
A receita clássica das délis norte-americanas ganha um toque de novidade com o crocante de parmesão fazendo as vezes de crouton. Versátil, essa salada pode servir de entrada ou de prato principal.
Ingredientes
Para o crocante
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
Para a salada
- 3 maços de minialface romana
- ½ peito de frango cozido e desfiado
- ? de xícara (chá) de maionese caseira
- 2 filés de anchova
- 1 dente de alho
- caldo de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de água filtrada
