Crostini de pimentão assado com ricota
Até 1h Até 2 porções
O croc do pão de fermentação natural tostado na frigideira é o contraste perfeito para os pimentões macios e adocicados, que se aninham sobre a ricota nestes crostini. Fácil, fácil de preparar, pode tanto ser uma opção de jantar rápido, e que foge do óbvio, quanto uma entrada charmosa e original.
Ingredientes
- 1 pimentão vermelho
- 2 fatias de pão levain
- ? de xícara (chá) de ricota esfarelada
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de manjericão a gosto para servir
