Caldo verde com suã (reaproveitamento)
Pá-Pum Até 2 porções
Quem acha que não tem como deixar o caldo verde ainda mais perfeito precisa conhecer uma máxima da Rita: sempre pode melhorar! Quer ver? No lugar do paio, vai a saborosíssima carne de suã. O caldo da carne é uma sobra planejada: como você pode cozinhar a mais, a sopa fica pronta rapidinho, é só o tempo de cozinhar a batata!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de caldo de suã
- 1 batata
- 1/2 cebola
- 1/2 xícara (chá) de carne de suã cozida e desfiada (sem osso)
- 1/3 de xícara (chá) de couve rasgada refogada
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
